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營養(yǎng) Tag

“什么都吃點,但別吃太多”是人們對飲食多樣化的通俗理解但如果要真正做到平衡飲食、均衡營養(yǎng),大家還得抓住“重點食物”這個關鍵詞?!爸攸c食物”有兩層涵義,一層是它們營養(yǎng)價值較高,另一層是人們的食譜中經(jīng)常缺少它們。

人們追求高營養(yǎng),即所謂的高蛋白飲食,而忽視營養(yǎng)均衡,同樣導致營養(yǎng)不良。所謂高營養(yǎng)人群不但沒有更加健康,反而各種慢性病激增,形成所謂的 “富貴病”。高脂肪危害已經(jīng)普遍被人警覺,但高蛋白飲食即所謂的高營養(yǎng)導致的營養(yǎng)失衡,尚未引起人們的足夠重視。

記憶、情緒、精力等都與大腦有關,大腦的每一次思維運動都需要營養(yǎng)和能量的支持。如果沒“喂”給大腦正確的食物,讓它一直處于“饑餓”狀態(tài),或者處于營養(yǎng)過剩狀態(tài),它怎么能高效工作呢?