07月15 關(guān)注阿爾茲海默病：早期識(shí)別與中醫(yī)藥膳防治

隨著年齡增長(zhǎng)，不少人會(huì)感覺(jué)記憶力大不如前，認(rèn)知能力也有所下降，仿佛大腦被橡皮擦慢慢抹去了記憶。然而，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這種情況并非全然是正常的衰老表現(xiàn)，阿爾茲海默病便是其中一種常見(jiàn)的老年癡呆癥，在中醫(yī)里被稱為“癡呆病”。

阿爾茲海默?。涸缱R(shí)別是關(guān)鍵

阿爾茲海默病屬于神經(jīng)退行性疾病，其典型癥狀包括記憶力減退、認(rèn)知能力下滑、情緒和行為出現(xiàn)異常，嚴(yán)重影響患者的日常生活。與普通衰老導(dǎo)致的記憶力衰退不同，阿爾茲海默病的癥狀更為突出，且病情進(jìn)展迅速，因此早期識(shí)別和關(guān)注至關(guān)重要。

認(rèn)知功能悄然變化

• 記憶力減退：患者近事遺忘現(xiàn)象明顯，常常忘記剛剛放置的物品，或者不記得是否吃過(guò)飯，但對(duì)過(guò)去的事情卻記憶猶新。
• 語(yǔ)言障礙：在表達(dá)上存在困難，經(jīng)常忘記常見(jiàn)詞匯，只能用“那個(gè)”等模糊詞語(yǔ)代替物品名稱，還容易混淆相似的詞匯，比如把“手表”說(shuō)成“鐘”。
• 注意力下降：難以集中精力，閱讀或看電視時(shí)容易分心，無(wú)法理解其中的內(nèi)容。
• 執(zhí)行功能受損：在處理復(fù)雜任務(wù)時(shí)會(huì)出現(xiàn)混亂，例如活動(dòng)策劃缺乏條理、財(cái)務(wù)管理出現(xiàn)算錯(cuò)賬、遺漏步驟等問(wèn)題。

日常生活能力受影響

• 日?；顒?dòng)異常：穿衣順序錯(cuò)亂，做飯時(shí)漏放調(diào)料，甚至?xí)`用物品，如把鹽當(dāng)成糖。
• 時(shí)間/空間定向障礙：混淆日期和季節(jié)，在熟悉的地方也會(huì)迷路。

情緒與行為出現(xiàn)異常

• 情緒波動(dòng)：患者容易焦慮、抑郁，或者變得冷漠，可能突然沉默寡言，也可能無(wú)故發(fā)脾氣。
• 行為問(wèn)題：會(huì)出現(xiàn)重復(fù)無(wú)意義的動(dòng)作，如反復(fù)檢查門(mén)窗；還可能出現(xiàn)不當(dāng)?shù)纳缃恍袨?，如在公共?chǎng)合大聲喧嘩。

中醫(yī)藥膳：防治阿爾茲海默病的助力

中醫(yī)對(duì)癡呆的認(rèn)識(shí)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，認(rèn)為腎主骨生髓，腦為髓海。腎精虧虛則無(wú)法生髓充腦，髓海不足、心神失養(yǎng)、神機(jī)失用，便會(huì)導(dǎo)致癡呆。髓海不足、氣血兩虛是癡呆發(fā)病的根本，痰濁阻竅、瘀阻腦絡(luò)則是發(fā)病的標(biāo)象。中醫(yī)通過(guò)調(diào)理臟腑功能，使氣血調(diào)和、腦髓充養(yǎng)，從而改善癥狀、延緩病情進(jìn)展。此外，針灸、推拿等療法也常作為輔助治療手段，以提高臨床療效。

推薦中藥及用法

• 人參、黃芪：人參中的人參皂苷等成分，以及黃芪中的黃芪多糖、黃芪甲苷等成分，具有抗氧化、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、改善認(rèn)知功能的作用。可將人參切片，每次取3 – 5克，用開(kāi)水沖泡后代茶飲用，也可與雞肉、排骨等一起燉煮食用。但正氣不虛、素體偏熱、易口干口渴者不宜服用。
• 枸杞、當(dāng)歸：枸杞富含枸杞多糖、類(lèi)胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，當(dāng)歸中的阿魏酸等成分具有抗氧化作用，能清除自由基、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，還可調(diào)節(jié)免疫功能?？芍苯咏朗常刻?0 – 20克；也可與菊花、大棗等一起泡茶飲用，或在煮粥、煲湯時(shí)加入適量枸杞、當(dāng)歸。素體偏熱、脾虛泄瀉者忌服。
• 熟地黃、黃精：熟地黃含有的地黃多糖等成分可以促進(jìn)神經(jīng)干細(xì)胞的增殖和分化，有助于受損神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和再生。黃精含黃精多糖等成分，有抗氧化、降血糖、改善記憶等功效?？蓪⑹斓攸S、黃精洗凈后蒸熟食用，每次10 – 15克；也可切片后與粳米一起煮粥，或與肉類(lèi)一起燉煮。脾虛泄瀉、痰多腹脹者忌服。
• 山藥、茯苓：山藥中的山藥多糖等成分具有抗氧化作用，可降低氧化應(yīng)激水平，減少神經(jīng)細(xì)胞的損傷。茯苓中的茯苓多糖等成分有鎮(zhèn)靜、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞等作用?？蓪⑸剿?、茯苓打成粉末，每次取3 – 5克，用溫水沖服；也可與蓮子等一起煮粥或煲湯。
• 桑椹：桑椹富含花青素、白藜蘆醇等抗氧化成分，能改善認(rèn)知功能、延緩大腦衰老?？芍苯邮秤眯迈r桑椹，每次20 – 30顆；也可將桑椹洗凈后榨汁飲用；還可制成桑椹膏，每天服用1 – 2次，每次10 – 15克。脾胃虛寒便溏者不宜服用。
• 石菖蒲：石菖蒲揮發(fā)油中的主要成分β – 細(xì)辛醚等可以改善腦血液循環(huán)，增加腦血流量，從而改善認(rèn)知功能?？扇∈牌?0克、豬心1個(gè)，搭配適量的生姜、蔥、料酒、鹽燉煮。石菖蒲具有開(kāi)竅豁痰、醒神益智、化濕開(kāi)胃的功效，豬心則有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血的作用，二者搭配對(duì)阿爾茲海默病患者有一定的食療輔助作用。

推薦食療方

• 補(bǔ)腎益髓
  • 核桃芝麻糊：將適量的核桃仁、黑芝麻炒熟后研成粉末，加入適量蜂蜜調(diào)成糊狀。核桃具有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的功效，黑芝麻能補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥，二者搭配可補(bǔ)腎益髓，有助于改善阿爾茲海默病患者髓海不足的情況。
  • 枸杞菖蒲豬腦湯：取枸杞30克、石菖蒲15克、豬腦1具，放入砂鍋中煮熟，調(diào)味后食用。枸杞滋補(bǔ)肝腎，石菖蒲開(kāi)竅醒神，豬腦能補(bǔ)骨髓、益腦髓，常食可起到補(bǔ)腎健腦的作用，適合阿爾茲海默病患者出現(xiàn)記憶力減退、頭暈耳鳴等癥狀者。
• 健脾化痰
  • 山藥茯苓蓮子粥：將山藥、茯苓、蓮子各30克，粳米100克洗凈后一同放入鍋中煮粥。山藥、蓮子健脾益胃，茯苓利水滲濕、健脾止瀉，粳米補(bǔ)中益氣。此粥能健脾化痰，可改善阿爾茲海默病患者因脾胃虛弱、痰濁內(nèi)生所致的神情呆滯、不思飲食等癥狀。
  • 陳皮茯苓餅：取陳皮10克、茯苓30克研成細(xì)末，與面粉混合，加水適量制成餅狀，蒸熟后食用。陳皮理氣健脾、燥濕化痰，茯苓利水滲濕、健脾寧心，經(jīng)常食用可健脾化痰，有助于緩解阿爾茲海默病患者的痰濁蒙竅癥狀。
• 活血化瘀
  • 桃仁核桃粥：先將桃仁10克、核桃30克搗爛，加水研汁去渣，與粳米100克一同煮成粥。桃仁具有活血祛瘀、潤(rùn)腸通便的作用，核桃補(bǔ)腎生髓，粳米補(bǔ)中益氣，對(duì)阿爾茲海默病患者因瘀血內(nèi)阻引起的表情遲鈍、言語(yǔ)不利等癥狀有一定改善作用。
  • 山楂丹參飲：將山楂15克、丹參10克加水煎煮后取汁飲用，可加適量蜂蜜。山楂活血化瘀、消食化積，丹參活血調(diào)經(jīng)、祛瘀止痛、涼血消癰、除煩安神。此飲品能活血化瘀、通利血脈，有助于改善阿爾茲海默病患者腦部血液循環(huán)。

阿爾茲海默病雖然可怕，但通過(guò)早期識(shí)別和合理的中醫(yī)藥膳防治，我們可以更好地應(yīng)對(duì)這一疾病，提高患者的生活質(zhì)量，為他們的健康保駕護(hù)航。